Каллорийность - это количество энергии, которое вырабатывается в организме при расщеплении пищи.
Каллорийность продукта определяется процентным содержанием в нем белков, жиров и углеводов. Организм использует белки, жиры и углеводы как топливо - для получения энергии. Разумеется белки, жиры и углеводы имеют ещё множество полезных функций которые они выполняют в организме.
Наибольшей каллорийностью обладают жиры. Меньшей каллорийностью обладают углеводы и белки. Витамины, минералы, вода, клетчатка - хоть и необходимы для организма, но каллорийностью не обладают. Эти вещества не используются как топливо для выработки энергии в организме.
Самый каллорийный продукт - это растительное масло. Растительное масло содержит более 99 процентов жира.
Какое именно растительное масло каллорийное? Всё растительное масло каллорийное. Оливковое, льняное, подсолнечное, конопляное и другие. И рафинированное и нерафинированное масло - высококаллорийные продукты.